Салаты

Салат из редьки со сливочным маслом

200 г редьки, 50 г сливочного масла, соль по вкусу, зелень петрушки.

Очищенную редьку натрите на крупной терке. Смешайте с сильно охлажденным и натертым на терке сливочным маслом. Сверху посыпьте зеленью петрушки и посолите по вкусу.

Салат из редьки с морковью

1 большая редька, 2 красные моркови, 2 луковицы, 1 столовая ложка виноградного уксуса, маринованный лук, соль и перец по вкусу, 2 редиса, зелень.

Редьку очистите, мелко нарежьте соломкой, смешайте с нарезанным кольцами луком. Затем добавьте натертую на мелкой терке морковь, соль, молотый перец, виноградный уксус, маринованный лук, нарезанный кубиками. Салат украсьте кружочками редиса, лука и моркови и посыпьте нашинкованной зеленью.

Салат из редьки с яблоком

1 редька, 1 яблоко, сметана или растительное масло.

Редьку очистите, натрите на крупной терке, добавьте натертое кислое яблоко. Салат заправьте сметаной или растительным маслом.

Салат из редьки с яблоком и лимоном

2 некрупные редьки, 2 яблока, 2 моркови, 1/2 лимона, 6 – 7 зубчиков чеснока, соль.

Редьку и морковь очистите, вымойте, натрите на мелкой терке. Добавьте очищенные и натертые яблоки, чеснок, растертый с лимонной цедрой, лимонный сок. Затем перемешайте и посолите по вкусу.

Салат из редьки со свеклой и сметанным соусом

2 редьки, небольшая свекла, 2 – 3 яблока, сметанный соус, зелень. Для соуса: 2 чайные ложки муки, 1/2 столовой ложки масла, стакан овощного бульона, 1/4 стакана сметаны, укроп, петрушка, соль по вкусу.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8