Салаты

Салат из ветчины с зеленым горошком

300 г ветчины, 1 банка зеленого консервированного горошка, 1 – 2 моркови, 1 небольшая луковица, 1/2 банки майонеза, веточки зелени.

Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Морковь отварите, остудите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Лук мелко нарубите. Все соедините, добавьте консервированный зеленый горошек, заправьте майонезом, аккуратно перемешайте. Готовый салат переложите в салатницу и перед подачей на стол украсьте веточками зелени.

Салат из ветчины, риса и горошка

400 г ветчины, 1 стакан вареного риса, 1 банка зеленого консервированного горошка, 1/2 банки майонеза, 1/2 стакана сметаны, зелень и соль.

Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Зелень нарубите. Рис отварите, смешайте с зеленым консервированным горошком и остальными продуктами. Заправьте майонезом и сметаной, аккуратно перемешайте, посолите и выложите в салатницу. Готовый салат перед подачей на стол украсьте веточками зелени.

Салат из помидоров, фаршированных ветчиной

8 – 9 одинаковых по размеру свежих помидоров, 200 г ветчины, 1/2 банки зеленого горошка, 1 банка майонеза, 2 – 3 яйца, соль, зелень петрушки.

Помидоры вымойте, отрежьте часть со стороны плодоножки, удалите мякоть и немного посолите. Ветчину мелко нарежьте, смешайте с 1/2 майонеза и зеленым горошком и этой массой наполните помидоры. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Зелень мелко нарубите. Яйца и зелень смешайте и выложите на дно широкого блюда ровным слоем. Сверху – помидоры. Этот салат полейте оставшимся майонезом. Перед подачей на стол украсьте веточками зелени.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14